Psylliumfröskal kan användas för att öka fiberinnehållet och förbättra strukturen i vanliga och glutenfria bakverk. Använd 1 dl psylliumfröskal till 5-6 del vätska. Rör om i vätskan i fem minuter så att skalen bildar en gelé. Går bra att blanda i till exempel vatten, juice eller smoothie. Rör i 1-2 tsk.